Dalva

Dalva Jahrgang 2018 mit Kiste madeira

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Produzent Dalva
Ernte 2018
Kerl Porto Vintage
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 16ºC - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 20%
Kaste Old Vines
Begleitungen Perfeito para beber sozinho ou com queijos azuis ou outros fortes e maduros.
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Dalva Jahrgang 2018 mit Kiste madeira
Beschreibung
Nach der manuellen Lese wurden die Trauben sorgfältig inspiziert und entrappt. In den ersten 48 Stunden wurde eine intensive Mazeration durchgeführt, um alle guten Bestandteile aus den Filmen zu extrahieren, gefolgt von der Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Rubinrote Granatfarbe noch mit bläulichen Reflexen. Auf aromatischer Ebene sticht die üppige und sehr reife Frucht hervor, die durch die Noten von Gewürzen wie schwarzem Pfeffer belebt wird, in einem intensiven und eleganten Erlebnis. Im Mund wirkt er derweil voluminös, vollmundig, aber dennoch frisch und nervös. Mit festen und samtigen Tanninen materialisiert er sich in einem langen und bereits sehr angenehmen Nachgeschmack.

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