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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Quinta da Deserta
Deserta Colheita Rot
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Total:
| Produzent | Quinta da Deserta | |
| Ernte | 2019 | |
| Kerl | Vinho Tinto | |
| Region | Douro | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 13,5% | |
| Kaste | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca | |
| Begleitungen | Ideal para acompanhar qualquer tipo de refeição. |
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Beschreibung
Rubinrote Farbe. Aroma von reifen roten Früchten mit leichten balsamischen Noten von gut eingebundenem Eichenholz. Vollmundig und mit angenehmer Säure. Anhaltender und frischer Abgang.
Weinherstellung:
Nach sorgfältiger Selektion und Lese werden die Trauben vollständig entrappt und mit den Füßen gestampft. Anschließend erfolgt eine mindestens zehntägige, langsame Gärung im Lagar (traditionelles Steinbottich) unter Temperaturkontrolle, um die Extraktion von Farbe und Aromen zu maximieren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung werden etwa 25 % des Weins für vier Monate in französische und amerikanische Eichenfässer umgefüllt.
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