Quinta da Deserta

Deserta Reserva Rot

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Produzent Quinta da Deserta
Ernte 2020
Kerl Vinho Tinto
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 14%
Kaste Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Begleitungen Acompanha bem pratos de carne vermelha no forno, queijos intensos de aroma e sabor.
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Deserta Reserva Rot
Deserta Reserva Rot
Beschreibung

Rubinrote Farbe. Komplexes Aroma mit exzellenter Flaschenentwicklung, elegante, gut eingebundene Holz- und Balsamico-Noten sowie sehr reife rote und schwarze Früchte. Konzentriert und mit ausgezeichneter Frische am Gaumen, ausgewogene Textur und Tannine mit einem fruchtigen und anhaltenden Abgang.

Weinherstellung:
Die Trauben wurden von Hand in 15-kg-Kisten Colheita und vollständig entrappt. Die alkoholische Gärung erfolgte über 10 Tage bei einer Temperatur von 25–27 °C in Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 5.000 kg, wobei der Tresterhut dreimal täglich von Hand gestampft und umgepumpt wurde. Etwa 80 % des Weins reiften in Edelstahltanks, der Rest in gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern.

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