Lua Cheia

ABWEICHUNGEN Viosinho

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Produtor: Lua Cheia

Ernte: 2019

Kerl: Branco

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13%

Kaste: Viosinho

Begleitungen: Ideal com pratos de cozinha elaborada e sofisticada e queijos intensos

Beschreibung

Weinbereitung:

Abbeeren und Pressen; Statisches Dekantieren, Fassgärung mit einheimischen Hefen. Die grobe Hefe reinigen. 12 Monate im Fass gereift.

Verkostungsnotizen:

Zitrusgelb, sehr intensives und kräftiges, aber frisches Aroma, dominiert von der für Viosinho so charakteristischen Mineralität, im Gleichgewicht mit Noten von weißfleischigen Früchten – wie Birne und Pflaume – und sehr gut integriertem und hochwertigem Holz. Im Mund ist er äußerst elegant, mit viel Volumen, frisch und ausgewogen. Außergewöhnlich langer Abgang, in dem blumige und fruchtige Noten zurückkehren. Ideal zu aufwendigen, raffinierten Gerichten und intensivem Käse

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