Lua Cheia

Desvios Viosinho Weiß

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Produzent Lua Cheia
Ernte 2019
Kerl Branco
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75cl
Alkohol 13%
Kaste Viosinho
Begleitungen Ideal com pratos de cozinha elaborada e sofisticada e queijos intensos
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Desvios Viosinho Weiß
Desvios Viosinho Weiß
Beschreibung

Zitronengelb in der Farbe, mit einem sehr intensiven und kraftvollen, aber dennoch frischen Aroma, dominiert von der für Viosinho so charakteristischen Mineralität, harmonisch ausbalanciert mit Noten von weißfleischigen Früchten wie Birne und Pflaume sowie sehr gut eingebundenem, hochwertigem Holz. Am Gaumen ist er äußerst elegant, vollmundig, frisch und ausgewogen. Der außergewöhnlich lange Abgang ist geprägt von floralen und fruchtigen Noten. Ideal zu raffinierten und anspruchsvollen Gerichten und kräftigen Käsesorten.

Weinherstellung:

Entrappung und Pressung; statische Dekantierung, Gärung in gebrauchten Fässern mit natürlichen Hefen. Klärung des Grobhefes. 12 Monate Reifung im selben Fass.

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