Mouchão

Dom Rafael Rot

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Produzent Mouchão
Ernte 2022
Kerl Tinto
Region Alentejo
Herkunftsland Portugal
Dienen 14°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 14.5%
Kaste Aragonêz, Trincadeira, Alicante Bouschet
Begleitungen Ideal com carnes vermelhas e assados.
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Dom Rafael Rot
Dom Rafael Rot
Beschreibung

Granada Farbe. Schwarzer Früchte Geschmack, etwas Marmelade, Minze und Gewürze. Im Mund ist es mit lebendigen und eleganten Tanninen in einem Gelenk strukturiert, das nach Harmonie strebt.

Vinifikation:
Heute, ein Jahrhundert später und nach der Revolution von 1974 überlebt, wird Herdade Do Mouchão weiterhin von den Nachkommen der ursprünglichen Familie verwaltet, deren Weinarbeiter und Weinberge sie seit Generationen begleiten. Der Prozess ist, wie immer, ohne Eile. Die Kasten sind lokal, von Hand und zu Fuß geerntet. Der Mouchão wird vier Jahre lang gepflegt, bevor er zum Verkauf angeboten wird. In der sich ständig verändernden Weinwelt bleibt die Herdade Do Mouchão ein traditioneller Familienmanagementkeller. Nach der Fermentation eröffnete der Wein 6 Monate in Holzfässern und großen neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Kritik und Auszeichnungen:
. 87 Punkte Robert Parker;
. 16,5 Punkte Wines Magazine;
. 16,5 Punkte Wein große Auswahlmöglichkeiten.

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