Quinta Dona Sancha
Dona Sancha zerquetscht weiß
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Produtor: Quinta Dona Sancha
Ernte**: 2021
Kerl: Branco
Region: Dão
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 10°C - 12°C
Volumen: 75cl
Alkohol: 13.5%
Kaste: Encruzado
** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Begleitungen: Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Kritik und Auszeichnungen:
. 93 Punkte Wines Magazine;
. 18 große Weinpunkte.
Zitronenfarbe. Das Holz ist offensichtlich und gut konjugiert, ohne die Identität der Kreuzung zu überlappen. Sehr gegenwärtige Säure, mit einigen Blumennoten und Honig.
Vinifikation:
Fermentation in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur zwischen 14º bis 16 ° C und 24 Tagen. 6 Monate Praktikum in 500L Französischen Eichenfässern und 12 Monate in Flasche.
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