Drouhin Macon Bussieres Les Clos Blanc

Der Le Mâcon-Bussières Les Clos aus dem Burgund, auf Stelzen gezogen, präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Goldgelb. Dieser reinsortige französische Wein offenbart im Glas wunderbar ausdrucksstarke Noten von Traube, Pflaume, Sauerkirsche und Nektarine. Hinzu kommen Anklänge von warmem Gestein und Waldsonne. Dieser Weißwein von Joseph Drouhin ist genau das Richtige für Weinliebhaber, die ihren Vin Sec bevorzugen. Am Gaumen ist die Textur dieses ausgewogenen Weißweins sehr leicht und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus dem Burgund mit seiner langen, schönen Textur. Hier finden sich Noten von Pflaume und Mirabelle. Zum Schluss dominieren mineralische Noten der Sonne das Meer, begleitet von einem Hauch Kalkstein.

Die Weinherstellung von Mâcon-Bussières Les Clos von Joseph Drouhin: Le Mâcon-Bussières Les Clos équilibré de France ist ein reinsortiger Wein aus Chardonnay-Trauben. Die Reben gedeihen unter den idealen Bedingungen Burgunds. Sie wurzeln tief in den Kalk- und Mergelböden. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf dem schnellsten Weg in den Weinkeller. Dort werden sie selektiert und schonend mazeriert. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Eichenfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird.

Verkostungsempfehlung für den Mâcon-Bussières Les Clos de Joseph Drouhin Buvez ce vin blanc de France, vorzugsweise moderat bei 11 - 13°C, zu einem Curry de Poisson à la Noix de Coconut et au Citron Vert, zu Spaghettis au Pesto de Yaourt à la Menthe oder einem Omelette au Saumon et au Fenouil.