Drouhin Pouilly Fuisse

Le Pouilly Fuissé da região vitícola de Bourgogne, elevado em alto, se apresenta na verre com uma cor jaune doré brilhante. En faisant turnner le verre, on peut percevoir un equilibrre parfait dans ce vin blanc, car il n'est ni aqueux, ni sirupeux, ni licoreux sur les parois du verre. Na verre, este vinho branco de Joseph Drouhin oferece aromas de rosa, de lilas, de violeta, de lis e de acácia, completos com a amande grelhada, com a noix e com o chocolate aux noix. Ce vin blanc sec de Joseph Drouhin está destinado a aux buveurs de vin qui preferent boire sec como un os. Equilíbrio e complexo, ce vin blanc velouté et léger se présente au palais. O final deste vinho branco da região vitícola da Borgonha é finalizado com uma bela persistência. O final é acompanhado de facetas minerais dos sóis dominados pelo calcário e pelo mar.

Vinificação de Joseph Drouhin Pouilly Fuissé As passas da cepage chardonnay constituem a base do equilíbrio de Pouilly Fuissé de Bourgogne. Na Borgonha, as vignes que produzem as passas deste vinho poussent sobre os sóis de calcário e marne. Depois das vendas, as passas são imediatamente atraídas pela caverna. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentação em vez de cuves en inox et de grands bois a des temperaturas controladas.