João Portugal Ramos

Duorum Rot

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Produzent João Portugal Ramos
Ernte 2022
Kerl Tinto
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 14°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 14%
Kaste Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Begleitungen Acompanha caça, bacalhau e cozinha mediterrânica.
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Duorum Rot
Duorum Rot
Beschreibung

Tiefrot mit violetten Tönen. Aroma dominiert von reifen schwarzen Früchten, Brombeeren, Pflaumen und Cassis und zeigt Aromen von Violett aus Eichenfässern. Vollgezwungen, mit gut ausgelegten Säure, festen und reifen Tanninen. Elegantes, langes und anhaltendes Ende.

Vinifikation:
Manuell Vintage für kleine 20-kg-Boxen Vinifikation Die Trauben werden getäuscht und in Edelstahlmühlen (Dachrinnen) durch Roboter-PISA-PISA-Makerationsmakerationsmakeration aus niedrigen Temperaturen reibungslos zerkleinert. Fermentation in rostfreien Würfeln Die kontrollierte Temperatur von 28 ° C (max). Reifung / Höhenstufe in französischen Eichenfässern von 225 und 300 Litern des zweiten und dritten Jahres und in einer geringen Menge amerikanischer Eiche für 10 Monate.

Kritik und Auszeichnungen:
. 89 Punkte Wines Magazine;
. 16,5 Punkte Wein große Auswahlmöglichkeiten;
. Silbermedaille Concours Mondial de Bruxelles 2015 (andere Ernte);
. Empfohlene Decanter World Wine Awards 2015 (andere Ernte);
. International Wine Challenge 2015 Silbermedaille (andere Ernte).

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