João Portugal Ramos

Duorum Vinha dos Muros Branco

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Produtor: João Portugal Ramos

Ernte**: 2023

Kerl: Branco

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 12.5%

Kaste: Arinto, Gouveio

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Acompanha marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.

Beschreibung

Citrus Yellow Color, mit intensivem Kalk- und Mandarinenaroma und leichten Noten von frischen Kräutern wie Anis und Minze. Im Mund ist sehr kühl, sehr dünn und ausgewogener Säure, wobei die Früchte von rauchigen Noten umgeben sind. Es endet sehr lange mit Frische.

Vinifikation:
Bei der Ankunft im Keller werden die Trauben sorgfältig ausgewählt. Nach dem Täuschen und Zerkleinern leiden die Trauben zwölf Stunden lang kalten Mazeration und werden dann gedrückt. Die alkoholische Fermentation findet die kontrollierte Temperatur zwischen 14 und 16 ° C statt. Rostfreies rostfreies Edelstahlpraktikum und 25% Praktikum für vier Monate im zweiten und dritten Jahr französische Eichenfässer.