Duorum Weinberg dos Muros Weiß

Rezensionen und Auszeichnungen:
92 Punkte, Wine Magazine;
17,5 Punkte Grandes Escolhas Wein.

Zitronengelb in der Farbe, mit einem intensiven Aroma von Limette und Mandarine sowie leichten Noten frischer Kräuter wie Anis und Minze. Am Gaumen präsentiert er sich sehr frisch mit feiner Säure, harmonisch ausbalanciert mit Fruchtaromen, die von leichten Rauchnoten umspielt werden. Der Abgang ist sehr lang und erfrischend.

Weinherstellung:
Nach Ankunft im Weingut werden die Trauben sorgfältig selektiert. Nach dem Entrappen und Quetschen erfolgt eine zwölfstündige Kaltmazeration, anschließend werden die Trauben gepresst. Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur zwischen 14 und 16 °C statt. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks mit Feinhefe, 25 % reifen vier Monate lang in französischen Eichenfässern des zweiten und dritten Jahrgangs.