Herdade do Esporão

Esporão 4 Castas

Normaler Preis: €11,59 EUR €13,10 incl. VAT
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Produtor: Herdade do Esporão

Ernte**: 2018

Kerl: Tinto

Region: Alentejo

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 14.5%

Kaste: Touriga Nacional, Tinto Cão, Touriga Franca, Tinta Miúda

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Acompanha bem com Pratos de Carnes Vermelhas e Queijos Intensos.

Beschreibung

Die Herausforderung für Winzer besteht darin, die vier Rebsorten zu finden, die in diesem Jahr das größte Einfühlungsvermögen zeigen und zusammen ein komplexes und ausgeprägtes Weinprofil ergeben.

LANDWIRTSCHAFT

Nach einem trockenen und kalten Winter folgte ein regnerischer Beginn des Frühlings, wodurch die Bodenfeuchtigkeit wiederhergestellt wurde, die für den Beginn des Vegetationszyklus geeignet war. Die Tatsache, dass die Temperaturen im Frühling und bis zum Hochsommer milder waren als in den Vorjahren, führte zu einer gewissen Verzögerung des gesamten Zyklus, ermöglichte aber eine gute Entwicklung der Pflanzen. Anfang August verursachte eine an fünf aufeinanderfolgenden Tagen andauernde Hitzewelle mit Temperaturen über 43 Grad und starken Windböen schwere Schäden an Sorten, die empfindlicher auf solche Bedingungen reagierten, was zu Produktionsausfällen führte. In einem großen Teil unserer Weinberge, in denen besser an diese klimatischen Ereignisse angepasste Rebsorten vorherrschen, hat sich jedoch eine langsame und regelmäßige Reifung entwickelt, die ideal ist, um die Frische und aromatische Intensität der Weißweine sowie die Textur, Konzentration und Komplexität der Rotweine zu bewahren. .

VINIFIKATION / AUSBAU

Gärung bei kontrollierten Temperaturen (22 bis 25 °C) in Betontanks und Edelstahltanks. 6 Monate in Beton- und Edelstahltanks.

WEITERE INFORMATIONEN

Regionaler Alentejo-Wein, der aus der besten Charge von vier roten Rebsorten entsteht, gut an das Terroir ist und bei jeder Ernte hervorsticht. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, um die einzigartigen Eigenschaften jeder einzelnen Sorte hervorzuheben.

FARBE: Klares Aussehen, intensive rubinrote Farbe.

AROMA: Schwarze Früchte, mit Schwerpunkt auf wilden Brombeeren aus Touriga Franca und besonderen Noten von Nelken und Muskatnuss, die aus der Reifung von Touriga Nacional in Betontanks resultieren.

GESCHMACK: Dicht und reichhaltig, wobei Tinta Miúda mit Frische und Eleganz beiträgt und Tinto Cão mit Textur und Nachhaltigkeit ergänzt.