Herdade do Esporão

Esporão Alicante Bouschet

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Produzent Herdade do Esporão
Ernte 2021
Kerl Tinto
Region Alentejo
Herkunftsland Portugal
Dienen 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 14.5%
Kaste Alicante Bouschet
Begleitungen Acompanha bem com Pratos de Carnes vermelhas e Massas.
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Esporão Alicante Bouschet
Esporão Alicante Bouschet
Beschreibung

Rezensionen und Auszeichnungen:
18 Punkte Grandes Escolhas Wein.

Alicante Bouschet ist eine französische Teinturier-Rebsorte, die dem Wein Körper, Konzentration und ein gutes Reifepotenzial verleiht. Dieser Wein ist das Ergebnis der Vermählung der Alicante Bouschet-Rebe aus drei verschiedenen Lagen in einem Jahr, das besonders günstige Bedingungen für die Entwicklung dieser Sorte bot. Die Unterregion Reguengos de Monsaraz trug mit Intensität, Textur und Konzentration bei, während die Unterregion Portalegre die Lebendigkeit des Weins förderte.

WEINBEREITUNG / ALTERUNG

Handlese. Alkoholische Gärung, gefolgt von malolaktischer Gärung in kleinen Betontulpen. Ein Jahr Reifung in 5000-Liter-Fässern (30 % der Charge) aus französischer Eiche und 500-Liter-Fässern (70 % der Charge). Anschließend mindestens zweijährige Flaschenreifung.

FARBE: Tief und konzentriert.

AROMA: Komplexes Aroma der Rebsorte, aus der es stammt, mit Noten von Pflaume, dunkler Schokolade und einem Hauch von Leder.

GAUMEN: Die klassische Struktur der strengen Tannine wird durch die Intensität der Frucht, die beständig und reichhaltig ist, und einen langen, pfeffrigen Abgang ergänzt.

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