Esporão Private Selection Weiß

Rezensionen und Auszeichnungen:
. 95 Punkte Wine Enthusiast Magazine;
91 Punkte, Wine Magazine;
18 Punkte Grandes Escolhas Wein;
Pressepreis 2023;
Empfohlen für die International Wine Challenge 2014 (Andere colheitas );
Bronzemedaille, Decanter World Wine Awards 2012 (Andere colheitas ).

Dieser Wein wurde 2001 mit dem Ziel kreiert, das klassische Profil großer Alentejo-Weine herauszufordern. Die Rebsorte Semillon hat sich über die Jahre hervorragend an den einzigartigen Standort angepasst. Die Reife der Rebe, kombiniert mit ihrer Ausrichtung und Bodenbeschaffenheit, hat ein Rohmaterial mit hohem önologischem Potenzial hervorgebracht, aus dem dieser Wein entstanden ist. Etikett von Abel Mota.

WEINBEREITUNG / ALTERUNG

Die Trauben werden morgens, wenn die Temperaturen niedriger sind, ins Weingut gebracht und in die pneumatische Presse gegeben. Die Presszyklen erfolgen lang bei niedrigem Druck, was eine schonende und sorgfältige Extraktion ermöglicht. Die Klärung des Mostes verläuft kürzer als üblich, was zu Körper und Komplexität des Weins beiträgt. Die Gärung findet in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche in einem Keller mit einer kontrollierten Temperatur von 18 °C statt.

Etwa sechs Monate reift der Wein auf der Hefe in französischen Eichenfässern, begleitet von regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage). Diese manuelle Arbeit trägt zur Stabilisierung des Weins bei und erhöht seine Cremigkeit und Tiefe. Nach der Abfüllung reift er weitere sechs Monate in unseren Kellern, wodurch die charakteristische Komplexität dieses Weins gefördert wird.

FARBE: Kristallines Aussehen, strohfarben mit grünlichen Nuancen.

AROMA: Aprikose und reife Zitrone, begleitet von Noten von weißem Pfeffer und etwas frischer Mandel.

GESCHMACK: Reichhaltig und üppig, mit Betonung auf weißfleischigen Früchten und einem Hauch von Muskatnuss. Langer und eleganter Abgang.

AUSZEICHNUNGEN

Weinliebhaber

95 Punkte TOP 100 | 2018

93 Punkte | 2020, 2019

92 Punkte | 2017 | 2009

91 Punkte | 2015 | 2014 | 2008