Esporão Private Selection tinto

O Private Auswahl Tinto Es wurde erstmals 1987 unter dem Namen „Garrafeira“ eingeführt. Ursprünglich aus den besten Esporão Reserva-Fässern hergestellt, ist es heute das Ergebnis der Kombination einzigartiger Parzellen aus den Gebieten, in denen wir präsent sind, im Alentejo. Ein Wein, der die Vielfalt und den Reichtum von Esporão demonstriert. In Ausnahmejahren entsteht aus dieser Kombination Torre do Esporão.

VINIFIKATION / AUSBAU

Jede Parzelle wurde entsprechend dem Potenzialprofil jeder Rebsorte und der jeweiligen Herkunft separat vinifiziert und gereift.

Aragonez begann die alkoholische Gärung in Marmor-Lagares mit Fußtritt und endete in Betontanks, wo auch die malolaktische Gärung durchgeführt wurde. Reifung in 5000-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

Touriga Franca wurde in Marmor-Lagares mit Fußtritt vergoren und in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift, wo er auch eine malolaktische Gärung und anschließende Reifung durchlief.

Beide Parzellen der Sorte Alicante Bouchet wurden getrennt in Betontanks vergoren. Sie führten die malolaktische Gärung in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche durch, wo sie zur Reifung verblieben.

18 Monate in Fässern/Bottichen, gefolgt von 2 Jahren in der Flasche.

FARBE: Tiefes Granatrot.

AROMA: Aromatische Komplexität mit reifen schwarzen Früchten, Noten von frischem Kakao und etwas Pfeffer.

GESCHMACK: Seidige Textur, dicht und fest, wobei die Tanninstruktur für Intensität und Nachhaltigkeit sorgt.

PREISE

Weinliebhaber

94 Punkte | 2016 | 2014 | 2011

93 Punkte | Kellerauswahl | 2012 | 2007 | 2005

92 Punkte | Cellar Selection 2008

Weinanwalt / Robert Parker

92 Punkte+ | 2014

92 Punkte | 2007 | 2003

91 Punkte | 2008

90 Punkte | 2009 | 2004