Touriga Nacional ist eine edle, traditionelle portugiesische Rebsorte, die dem Wein Intensität, Ausgewogenheit und gute Entwicklungsfähigkeit verleiht. Dieser Wein wurde in einem der ältesten Weinberge dieser Sorte im Alentejo geboren – dem Weinberg Badeco in Herdade do Esporão. Es ist ein Wein, der den Ausdruck der Rebsorte mit den Eigenschaften und der Reife des Weinbergs und der Erfahrung der Menschen verbindet, die sich im Laufe der Jahre um den Weinberg und den Wein gekümmert haben.
VINIFIKATION / AUSBAU
Manuelle Ernte am 9. September 2015. Zu Fuß gestampft. Die Gärung begann in Marmor-Lagares und wurde dann in Betontanks überführt, wo die Gärung endete.
Ein Jahr in neuen französischen Eichenfässern, danach mindestens zwei Jahre in der Flasche.
WEITERE INFORMATIONEN
Er wurde 1988 in Vinha do Badeco in Herdade do Esporão geboren und ist wahrscheinlich der älteste Weinberg dieser Sorte im Alentejo.
Es handelt sich um einen Wein, der nur in Ausnahmejahren hergestellt wird und das Ergebnis intensiver Experimente und Zusammenarbeit zwischen den Önologie- und Weinbauteams von Herdade do Esporão ist. Diese Arbeit basiert auf der Weinbereitung kleiner Mengen derselben Rebsorte aus verschiedenen Parzellen, wobei das ultimative Ziel darin besteht, den Charakter jeder Rebsorte zu verstehen und hervorzuheben, der mit der Art des Bodens und dem Mikroklima, in dem sie angebaut wird, verbunden ist.
Der Abschluss dieser kontinuierlichen Testarbeit der beiden Teams ist die Einführung dieser Weine mit einzigartigem Charakter, die sich durch die geringe Produktion jeder Sorte auszeichnen.
WINZER: David Baverstock und Sandra Alves
FARBE: Tiefes, dunkles Rot und Lila.
AROMA: Aromen von Blaubeeren, Brombeeren und Pflaumen; einige Kaffeenoten gemischt mit subtilen Noten von Eichentoast.
GESCHMACK: Intensiv, lang und mit Textur, Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit.
