M
Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Ataíde Semedo
Ataíde Semedo Millésime Brut Sekt
- Normaler Preis
- €30,75
- Verkaufspreis
- €30,75
- Normaler Preis
- €0,00
Der Versand wird an der Kasse berechnet.
Ganhe 25 pontos
(no valor de €1,25 EUR) por item.
Earn 25 points
(worth €1,25 EUR) per item.
| Produzent | Ataíde Semedo | |
| Ernte | 2022 | |
| Kerl | Espumante | |
| Region | Bairrada | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 6°C - 8°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 12,5% | |
| Kaste | Chardonnay, Cerceal, Pinot Noir, Bical | |
| Begleitungen | Desfrute como aperitivo gelado ou com peixes, mariscos e saladas. |
Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Beschreibung
Sehr aromatisch, mit Noten von reifem Apfel und etwas Quitte. Sehr feine Perlage, trocken, frisch, lang anhaltend und mit guter Persistenz.
Es hat eine goldene Farbe und ausgeprägte autolytische Aromen, die ihm eine große Komplexität verleihen. Die mittlere Intensität sorgt für Aromen von geröstetem Brot, Haselnuss, Salzigkeit, Ananas, Gebäck, nassem Stein, Keks und Limette. Feine und anhaltende Perlage.
Die Gärung ermöglicht die vollständige Autolyse der Hefen. In den folgenden zwei Jahren werden die Flaschen alle sechs Monate einem Bâtonnage-Prozess unterzogen, um die Mannoproteine – ein Produkt der Autolyse im Wein – zu umhüllen und zu vermehren. Dies verleiht dem Wein ungewöhnliches Volumen und Persistenz. Anschließend reift der Wein 36 Monate in der Flasche, bevor er degorgiert wird.
Wir schlagen außerdem vor
