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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta de Melgaço
QM Super Reserva Brut Sekt
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| Produzent | Quinta de Melgaço | |
| Ernte | 2022 | |
| Kerl | Espumante | |
| Region | Vinho Verde | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 8°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 12% | |
| Kaste | Alvarinho | |
| Begleitungen | Perfeito com saladas, peixes e também no início de uma refeição. |
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Beschreibung
Rezensionen und Auszeichnungen:
90 Punkte, Wine Magazine;
17 Punkte Grandes Escolhas Wein.
Weinherstellung:
Schonendes Pressen und Dekantieren für 12 bis 36 Stunden bei einer kontrollierten Temperatur von 12–16 °C. Gärung für bis zu 15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 16–18 °C. Hefe und Tirage-Likör werden diesem feinen und aromatischen Wein zugesetzt, der 24 Monate lang in der Flasche bei kontrollierten Temperaturen von 10–12 °C gärt. Ausbau in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und regelmäßigem Aufrühren der Hefe für 3 bis 6 Monate. Weitere 24 Monate Flaschengärung vor dem Degorgieren.
Prüfungshinweise:
Der klare, zitronengelbe Schaum ist zart und fein mit einer anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist lebendig und ansprechend mit feinen Aromen tropischer Früchte und leichten floralen Noten.
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