Jorge Rosa Santos

Explicit Weiß

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Produzent Jorge Rosa Santos
Ernte 2022
Kerl Branco
Region Alentejo
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75 cl
Alkohol 13.5%
Kaste Vinhas velhas
Begleitungen Acompanha bem com Pratos de Peixe ou Marisco
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Explicit Weiß
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Beschreibung

Rezensionen und Auszeichnungen:
18 Punkte Grandes Escolhas Wein;
17,5 Punkte Wine Magazine.

Im mittelalterlichen Latein bedeutete „explizit“ etwas, das gerade erst enthüllt worden war. Die Landwirtschaftliche Gesellschaft Jorge Rosa Santos e Filhos Lda ist der Familienbetrieb, der den landwirtschaftlichen Betrieb in Monte do Mata Mouros in der Gemeinde Glória in Estremoz führt.

Farbe: grünlich

Geschmack und Aroma: Elegante, mineralische Nase mit zitrusartigen und floralen Noten. Am Gaumen reichhaltig und vollmundig mit Anklängen von Moos und Bergamotte. Langer, anhaltender Abgang mit einer leichten, lebendigen Säure. Aus einheimischen portugiesischen Rebsorten.

Die Gärung erfolgte zu 100 % in neuen Eichenfässern, wo die Gärung vier Monate dauerte, gefolgt von regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage).

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