Fat Baron Premium Red Mischung

Vinifikation:
Die Trauben werden in den weniger heißen Zeiten des Tages geerntet und erreichen den frischen und intakten Keller. Dann werden sie nach den Merkmalen ausgewählt und verteilt, die das Team der Oenologie auf das Los beabsichtigt. Die Fermentation erfolgt nach langen Pelikularmazeration in Edelstahl -Bottichen. Am Ende der Fermentation wird der Wein auf französische und amerikanische Eichenfässer übertragen, wo er mindestens 4 Monate bleibt, um die Entwicklung einer gewissen Komplexität zu gewährleisten und niemals seine Sortenaromen zu verlieren.

Testnotizen:
Dunkle violette Farbe. Aromen von wilden Früchten, insbesondere Brombeeren und schwarze Pflaumen, mit Gewürzennoten. Am Boden des Mundes mit der Anwesenheit von dünnen Kräutern und einem Hauch von Kakao begleitet von Noten von Minze und Violett und der Süße der Vanille aus der Eichenalterung. Gordo Barão Touriga Nacional im Mund ist konzentriert, mit samtigen und gut integrierten Tanninen.