Casa Ermelinda Freitas

Fat Baron Premium Red Mischung

Normaler Preis
€6,86
Verkaufspreis
€6,86
Normaler Preis
€7,95
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Produtor: Casa Ermelinda Freitas

Ernte**: 2022

Kerl: Vinho tinto

Region: Setúbal

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 14%

Kaste: Castelão, Touriga Nacional, Alicante Bouschet

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Acompanha bem carnes vermelhas, enchidos, porco assado com castanhas.

Beschreibung

Vinifikation:
Die Trauben werden in den weniger heißen Zeiten des Tages geerntet und erreichen den frischen und intakten Keller. Dann werden sie nach den Merkmalen ausgewählt und verteilt, die das Team der Oenologie auf das Los beabsichtigt. Die Fermentation erfolgt nach langen Pelikularmazeration in Edelstahl -Bottichen. Am Ende der Fermentation wird der Wein auf französische und amerikanische Eichenfässer übertragen, wo er mindestens 4 Monate bleibt, um die Entwicklung einer gewissen Komplexität zu gewährleisten und niemals seine Sortenaromen zu verlieren.

Testnotizen:
Dunkle violette Farbe. Aromen von wilden Früchten, insbesondere Brombeeren und schwarze Pflaumen, mit Gewürzennoten. Am Boden des Mundes mit der Anwesenheit von dünnen Kräutern und einem Hauch von Kakao begleitet von Noten von Minze und Violett und der Süße der Vanille aus der Eichenalterung. Gordo Barão Touriga Nacional im Mund ist konzentriert, mit samtigen und gut integrierten Tanninen.

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Fat Baron Premium Red Mischung

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