Fat Baron Touriga Nacional

Weinherstellung:
Die Trauben werden in den kühleren Tageszeiten geerntet und erreichen das Weingut frisch und unversehrt. Dort werden sie nach den gewünschten Eigenschaften des jeweiligen Jahrgangs selektiert und verteilt. Nach einer langen Maischegärung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein in französische und amerikanische Eichenfässer umgefüllt, wo er mindestens vier Monate reift. So entwickelt er Komplexität, ohne dabei seine sortentypischen Aromen zu verlieren.

Prüfungshinweise:
Dunkelviolette Farbe. Aromen von Waldbeeren, insbesondere Brombeeren und schwarzen Pflaumen, mit würzigen Noten. Am Gaumen zeigen sich Anklänge von Kräutern und Kakao, begleitet von Minze und Veilchen sowie der Süße von Vanille aus dem Ausbau im Eichenfass. Der Gordo Barão Touriga Nacional ist konzentriert am Gaumen, mit samtigen und gut eingebundenen Tanninen.