Favaios 10 Jahre Moscatel do Douro

Klares Erscheinungsbild mit leuchtend goldenen Reflexen. Aromen von Trockenfrüchten, aber auch sortentypische Noten wie Mandarine und Orangenschale. Süß und elegant, mit einer gewissen Säure und einem langen Abgang.

Weinherstellung:
Favaios ist ein süßer Moscatelwein aus Moscatel-Trauben, der vor und nach dem Essen genossen wird. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (23–25 °C) über etwa drei Tage mit intensivem Schalenkontakt. Anschließend wird sie durch die Zugabe von Branntwein gestoppt, wodurch ein Wein mit hohem Alkoholgehalt und Restzucker entsteht. Die Weine reifen mehrere Jahre in Holzfässern. Nach der Reifung werden die besten colheitas für die finale Cuvée ausgewählt. Diese besteht in diesem Fall aus Weinen der colheitas 1989, 1996 und 2003 in unterschiedlichen Anteilen und ergibt einen Wein mit einem Durchschnittsalter von etwa 10 Jahren.

Rezensionen und Auszeichnungen:
90 Punkte für Robert Parker;
90 Punkte, Wine Magazine;
17 Punkte Grandes Escolhas Wein;
Goldmedaille, Concours Mondial de Bruxelles 2023.