Favaios Moscatel

Weinherstellung:
Favaios ist ein süßer Moscatelwein aus Moscatel-Trauben, der vor und nach dem Essen genossen werden kann. Obwohl er seine Qualität nach der Abfüllung mehrere Jahre lang behält, ist er für den sofortigen Genuss bestimmt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (23–25 °C) über etwa zwei Tage mit intensivem Schalenkontakt. Anschließend wird sie durch die Zugabe von Branntwein gestoppt, wodurch ein Wein mit hohem Alkoholgehalt und Restzucker entsteht. Vor dem Verkauf reift er mindestens zwei Jahre in Eichenfässern und Edelstahltanks.

Klar mit leuchtend goldenen Reflexen. Es verströmt ein klares, für die Rebsorte typisches Aroma mit Anklängen von Orange und Honig. Der Geschmack erinnert an Glycerin, mit der Süße von Honig und Konfitüre.

Rezensionen und Auszeichnungen:
87 Punkte Robert Parker;
85 Punkte CellarTracker;
15,5 Punkte Grandes Escolhas Wine;
Silbermedaille, Decanter World Wine Awards 2013;
Bronzemedaille, Decanter World Wine Awards 2011;
Empfohlen für die International Wine Challenge 2011;
Bronzemedaille, Decanter World Wine Awards 2010;
Bronzemedaille, Internationaler Wein- und Spirituosenwettbewerb 2010;
Bronzemedaille, International Wine Challenge 2010;
Besondere Erwähnung Vinitaly 2010;
Empfohlen von den Decanter World Wine Awards 2008;
Bronzemedaille, Internationaler Wein- und Spirituosenwettbewerb 2008.