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Favaios Moscatel do Douro Reserva

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Produzent Favaios
Kerl Fortificado
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75cl
Alkohol 17%
Kaste Moscatel Galego
Begleitungen Excelente companheiro para desfrutar de momentos de prazer. Desde que armazenado ao abrigo da luz, calor e frio extremo, este vinho mantém as suas características durante alguns anos.
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Favaios Moscatel do Douro Reserva
Favaios Moscatel do Douro Reserva
Favaios Moscatel do Douro Reserva
Favaios Moscatel do Douro Reserva
Beschreibung

Dieser goldfarbene Moscatel besticht durch sein brillantes Aussehen und ein reichhaltiges Aroma mit Noten von Orange und getrockneter Aprikose sowie floralen Nuancen von Rose und Limette. Sehr komplex, entwickelt er später Aromen von Rauch und Kakao. Am Gaumen ist er weich und zart mit einer ausgewogenen Süße, frisch und elegant.

Weinherstellung:
Die Herstellung dieses Weins beginnt im Weinberg, wo wir die besten Moscatel-Trauben zum optimalen Zeitpunkt ernten. Nach der Traubenannahme setzt die Gärung ein, die etwa drei Tage dauert und durch intensive Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15–16 °C erfolgt. Anschließend wird Traubenbrand hinzugegeben, wodurch die Gärung unterbrochen wird und ein Wein mit hohem Alkoholgehalt und Restzucker entsteht. Die Maischegärung, nun in Gegenwart von Traubenbrand, wird für 5–6 Tage bei niedriger Temperatur fortgesetzt. Nach dem Pressen reifen die Weine 4–5 Jahre in Eichenfässern, wo sie sich vollständig mit dem Brand verbinden. Nach der Reifung werden die Weine für die finale Cuvée ausgewählt, um einen Wein mit einem Durchschnittsalter von 4 Jahren zu erhalten.

Rezensionen und Auszeichnungen:
88 Punkte Robert Parker;
15,5 Punkte Wine Magazine;
Silbermedaille, Concours Mondial de Bruxelles 2015;
Silbermedaille Mundus Vini 2014;
Silbermedaille, Decanter World Wine Awards 2013;
Silbermedaille, Decanter World Wine Awards 2012;
Empfohlen für die International Wine Challenge 2012.

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