Ferreira Gelpima White Porto

Er präsentiert sich in einer wunderschönen, lebendigen Farbe mit goldenen Nuancen und einem fein-intensiven Bouquet mit überwiegend Trockenfrüchten und Nüssen wie Mandeln, Haselnüssen und Pinienkernen, ergänzt durch zarte florale Noten. Er zeichnet sich durch eine exzellente Balance, eine gut eingebundene Säure und einen fesselnden Gaumen aus, der feine Noten von Trockenfrüchten sowie eine Komplexität und Eleganz bietet, die durch die sorgfältige Reifung im Eichenfass entstanden sind.

Rezensionen und Auszeichnungen:
. 88 Punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 86 Punkte Wine Spectator Magazine;
86 Punkte CellarTracker.

Weinherstellung:
Die handverlesenen Trauben werden im idealen Reifezustand entrappt und nach traditionellen Portweinmethoden vinifiziert. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen und wird durch die Zugabe von Traubenalkohol gestoppt, sobald der Winzer mit dem gewünschten Süßegrad zufrieden ist. Jede Rebsorte hat ihren eigenen Gärungsstopppunkt, der von der Intensität des Weins, dem Reifegrad und dem gewünschten Süßegrad abhängt. Die perfekte Balance zwischen Körper und Bouquet des Portweins entsteht durch die Kombination der unterschiedlichen Eigenschaften jeder verwendeten Rebsorte. Der Wein verbleibt im Douro-Tal, wo die Winterkälte die Hefeabsetzung fördert. Im folgenden Frühjahr wird er nach dem Abstich in die Ferreira-Keller in Vila Nova de Gaia transportiert und in Eichenfässern gelagert. Dort reift er mehrere Jahre und entwickelt so den unvergleichlichen Stil der Marke Ferreira. Während der Reifung werden die Weine vom Winzerteam überwacht und verkostet, bis die finale Cuvée entsteht, die den Charakter und Stil des Ferreira Dry White Portweins perfekt widerspiegelt. Die ausgewählten Weine reifen typischerweise zwischen 2 und 5 Jahren, was einen vollmundigen und ausgewogenen Wein garantiert.