Ferreira Gelpima White Porto

Tiefschwarz, undurchsichtig. Intensives, komplexes Aroma mit Noten von getrockneten schwarzen Früchten wie Pflaume und Feige. Balsamische Anklänge von Heidekraut und Unterholz, Aromen von Lakritz, Kakao und Schokolade – das Ergebnis exzellenter Reifung. Am Gaumen dicht und vollmundig mit gut eingebundener Säure, die Noten von Milchschokolade und Kirsche offenbart und in einem langen, komplexen Abgang mündet.

Rezensionen und Auszeichnungen:
94 Punkte Robert Parker;
. 94 Punkte Wine Spectator Magazine;
18,5 Punkte Grandes Escolhas Wine;
18 Punkte, Wine Magazine.

Weinherstellung:
Dieser Portwein wird aus Trauben der Weingüter Caêdo und Porto nach traditioneller Portweintechnologie hergestellt. Nach der Selektion, dem Quetschen und Entrappen der Trauben folgt eine sehr intensive Maischegärung in temperaturkontrollierten Granitfässern (Lagares). Die Ausgewogenheit und Harmonie dieses Jahrgangs sowie sein Körper und seine Struktur werden durch die sorgfältige Traubenauswahl, die Intensität der Maischegärung und den Zeitpunkt des Gärstopps erreicht. Nach der Lese verbleibt der Wein im Douro-Tal, wird im Winter zum ersten Mal abgezogen und im folgenden Frühjahr nach Vila Nova de Gaia transportiert. Hier beginnt die übliche Reifung des Portweins in Eichenfässern. Während dieser Zeit werden die Weine sortiert, analysiert und verkostet, um ihre Reifung zu überwachen. Die finale Cuvée entsteht nach sorgfältiger Selektion der Weine im ständigen Streben nach höchster Qualität.