Filipa Pato

Filipa Pato Dinamica Tinto

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Produtor: Filipa Pato

Ernte**: 2021

Kerl: Tinto

Region: Bairrada

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 14°C - 16°c

Volumen: 75cl

Alkohol: 12%

Kaste: Baga

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Acompanha na perfeição charcutaria, uma boa salada de legumes crocantes, peixe grelhado, carnes brancas e aves grelhadas e queijos secos

Beschreibung

Weinbereitung:
Die Trauben werden in verschiedenen Weinbergen in Bairrada von Hand geerntet. Die Weinberge werden vollständig von uns kontrolliert. Vollständig entrappt, in Tanks mit sehr geringer Extraktion und langer Mazeration in den Schalen vergoren.

Testergebnisse:
Es hat eine helle und tiefe Kirschfarbe mit einer sehr präsenten Viskosität. Markante, elegante und fruchtige Nase, mit einem typischen Hauch von Erdbeere und Pflaume, oft mit Nuancen von Lakritze, leicht würzig (schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, Thymian, Rosmarin,...). Im Mund ist er fruchtig mit einer schönen Struktur und einer fast samtigen Textur mit einem sehr frischen und einladenden Nachgeschmack.