Vinumnostrum, Lda

Folhas Caídas Chardonnay Grande Reserva Weiß

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Produzent Vinumnostrum, Lda
Ernte 2019
Kerl Branco
Region Beira interior
Herkunftsland Portugal
Dienen 12°C - 14°C
Volumen 75 cl
Alkohol 12.5%
Kaste Chardonnay
Begleitungen Peixe, marisco e carnes de aves e carnes brancas. Peixe fumado, pratos de bacalhau e foie-gras, assim como queijos fortes e cremosos
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Folhas Caídas Chardonnay Grande Reserva Weiß
Folhas Caídas Chardonnay Grande Reserva Weiß
Beschreibung

Ein zartes und raffiniertes Aroma mit einer leichten Röstnote, subtilen Rauchnuancen und Mandel, umhüllt von harmonischen Fruchtaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seriös, gastronomisch und spannungsvoll; die schöne Säure verleiht ihm Leichtigkeit und Länge. Steinobst mit sanften Butternoten, cremiger Textur und lebendiger Säure in perfekter Balance.

Weinherstellung:
Die Trauben werden von Hand in 18-kg-Kisten geerntet und nach kurzer Mazeration schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in gebrauchten französischen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein 24 Monate auf der Hefe in gebrauchten französischen Eichenfässern mit regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage).

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