Sociedade Agrícola Boas Quintas, Lda.

Fonte Do Ouro Dão Nobre Weiß

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Produzent Sociedade Agrícola Boas Quintas, Lda.
Ernte 2019
Kerl Branco
Region Dão
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75 cl
Alkohol 13.5 %
Kaste Cerceal, Encruzado, Arinto
Begleitungen Acompanha bem peixes gordos, assados ou grelhados, carnes brancas, charcutaria e queijos de ovelha.
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Fonte Do Ouro Dão Nobre Weiß
Fonte Do Ouro Dão Nobre Weiß
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Beschreibung

Rezensionen und Auszeichnungen:
91 Punkte, Wine Magazine.

WEINBEREITUNG: Nach dem Kontakt mit den Schalen und dem Pressen wurde der geklärte Most 18 Tage lang in neuen französischen Eichenfässern bei 20ºC vergoren.

REIFUNG: Nach der Gärung reifte der Wein 6 Monate lang in Fässern unter ständigem Aufrühren (Bâtonnage), was ihm ein großes Volumen und eine hohe Komplexität in Aroma und Geschmack verlieh.

FARBE: Leuchtendes Zitronengelb

AROMA: Reich an feinen weißen und gelben Früchten, die sich perfekt mit den Röstnoten aus dem Fass verbinden.

VERKOSTUNGSNOTIZEN: Am Gaumen bestechen die Mineralität, Frische und Eleganz der Aromen weißer Früchte, begleitet von buttrigen und Vanillenoten, die durch die Verbindung mit dem Holz entstehen. Insgesamt zeigt der Wein bemerkenswerte Fülle und Persistenz mit großem Reifepotenzial.

LETZTER MUND: Sehr sanft, angenehm und lang anhaltend.

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