Miss Vitis

- Weißer kahlköpfiger Mönch

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Produtor: Miss Vitis

Ernte: 2022

Kerl: Branco

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10ºC - 12ºC

Volumen: 75cl

Alkohol: 12.5%

Kaste: Rabigato, Viosinho, Gouveio, Moscatel Galego Branco

Begleitungen: Acompanhe o com peixe, cozinha asiática e, carnes brancas.

Beschreibung

WEINBEREITUNG
Manuelle Ernte in Kisten von 20 kg. In der Kellerei werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, entrappt und gepresst. Der gepresste Most wurde in einen Edelstahlbehälter umgefüllt, wo er 48 Stunden lang bei einer Temperatur von 12 °C gelagert wurde, bis er umgefüllt wurde. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit einer kontrollierten Temperatur von 12 °C über einen Zeitraum von 3 Wochen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Zitronenfarbener Wein mit lebendigen und eleganten Aromen. Im Mund ist er sehr frisch und entwickelt sich auf elegante Weise zu einem Wein von ausgezeichnetem Volumen und Textur, der sehr gut integriert ist. Ein fesselnder Wein, frisch, ausgewogen und mit guter Persistenz, mit einer gut integrierten Säure, die einen seidigen Abgang präsentiert.

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