Fraga do Calvo Reserva Branco

WEINBEREITUNG UND REIFUNG

Manuelle Ernte in Kisten von 20 kg. Im Weingut gibt es eine sorgfältige Auswahl an Trauben. In der Zwischenzeit beginnt der Prozess mit dem Abbeeren und Pressen. Der gepresste Most wurde in einen Edelstahlbehälter umgefüllt, wo er 48 Stunden lang bei einer Temperatur von 8 °C blieb, bis er umgefüllt wurde. Dann erfolgte die alkoholische Gärung, die in Edelstahltanks begann, und später wurde der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er die Gärung bei einer Temperatur von 14 °C für einen Zeitraum von 45 Tagen beendete. 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Citringelbe Farbe mit leichten goldenen Reflexen. In der Nase ist es ein frischer und verführerischer Wein, bei dem hervorragende Zitrusnoten in voller Harmonie mit der Komplexität hervorstechen, die sich aus der Reifung in Fässern ergibt. Ein Wein von ernster Größe und ausgezeichnetem Volumen, der sich durch seine Frische und Mineralität auszeichnet. Ein Wein, der sehr ausgewogen und anhaltend abschließt.