Freixo Family Collection Rot

Rubinrot in der Farbe und mit einem intensiven Aroma reifer Früchte, untermalt von einer leichten Mentholnote, präsentiert sich dieser Wein elegant und harmonisch. Seine exzellente Struktur und die Ausgewogenheit zwischen feinen Tanninen und Säure garantieren Charakter und ein langes Reifepotenzial. Ein langer, mineralischer Abgang. Konzentration und Finesse zeichnen ihn aus. Ein Wein, der eine sorgfältige, in Ruhe zu genießende Verkostung verdient.

Es handelt sich um einen eleganten und komplexen Cuvée-Wein von Herdade do Freixo, der kreiert wurde, um das Reifepotenzial internationaler und nationaler Rebsorten im Terroir des Alentejo zu demonstrieren.

Bereits ein Jahr vor Lese und Vinifizierung wurden die Trauben der verschiedenen Sorten der Family Collection sorgfältig nach önologischen Vorgaben ausgewählt und überwacht. Die Trauben wurden im idealen Reifezustand in 20-kg-Kisten geerntet und separat vinifiziert. Die Gärung erfolgte durch Schwerkraft in die Tanks und dauerte 20 Tage mit verlängerter Maischegärung, wodurch der Wein seine einzigartigen Aromen reifer Früchte erhielt. Die 14-monatige Reifung in neuen französischen Eichenfässern verleiht ihm ein breites Aromenspektrum und eine bemerkenswerte Ausgewogenheit über seine gesamte Lebensdauer. Die Flaschenreifung dauert über 14 Monate.