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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Herdade do Freixo
Freixo Terroir Rot
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| Produzent | Herdade do Freixo | |
| Ernte | 2021 | |
| Kerl | Tinto | |
| Region | Alentejo | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 14°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 13.5% | |
| Kaste | Alicante Bouschet, Touriga Nacional , Cabernet Sauvignon | |
| Begleitungen | Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas. |
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Beschreibung
Rubinroter Wein von guter Konzentration mit Aromen von schwarzen Pflaumen und reifen roten Früchten. Am Gaumen besticht er durch seine Fülle und Präzision. Er präsentiert sich gut strukturiert, mit geschmeidigen, weichen Tanninen und einer verführerischen Frische, die ihm einen langen Abgang verleiht. Ein eleganter Wein mit hoher gastronomischer Eignung.
Es handelt sich um einen Alentejo-Wein aus der Unterregion Redondo, hergestellt von Herdade do Freixo, der für sein strukturiertes Profil, seine verführerische Frische und Noten von reifen Früchten und gut integriertem Holz bekannt ist.
Die Trauben der verschiedenen ausgewählten Sorten werden im optimalen Reifezustand in 20-kg-Kisten geerntet und sofort vinifiziert. Sie werden entrappt und durch Schwerkraft in die Gärtanks transportiert, wo die Gärung bei moderaten Temperaturen etwa 10 Tage lang stattfindet. Die teilweise Reifung von 70 % des Weins über 9 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern verleiht ihm Komplexität und Eleganz, während die frischen Fruchtnoten erhalten bleiben.
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