Gin The Botanist Islay Dry

The Botanist ist ein wahrhaft außergewöhnlicher Gin. Er wird in kleinen Chargen aus Botanicals von der Insel Islay hergestellt und von einer der berühmtesten Destillerien, insbesondere für die Herstellung von Malt Whisky, Bruichladdich, produziert.

Es ist der einzige Gin, der auf der Insel hergestellt wird und sich durch sein einzigartiges Aroma auszeichnet, das durch 22 lokal ausgewählte und handverlesene Pflanzen entsteht. Diese Pflanzen gaben ihm auch seinen Namen.

Die Botanicals werden langsam in einer Brennblase – treffend „Ugly Betty“ genannt – destilliert. Diese ist eine der letzten erhaltenen Brennblasen, die drei verschiedene Destillationsstufen ermöglicht. Die Destillation dauert etwa 17 Stunden und ist damit viermal so lang wie die durchschnittliche Whisky-Destillation. Der Gin wird nach der Mazeration der neun Basis-Botanicals – darunter Samen, Wacholderbeeren, verschiedene Fruchtschalen und Wurzeln – über Nacht destilliert und anschließend mit Quellwasser von Islay „gereinigt“. Der dabei entstehende Dampf durchströmt den Korb mit den 22 Botanicals. Diese Destillation verleiht Botanist Gin seinen charakteristischen Geschmack und ermöglicht es, selbst feinste Aromen einzufangen. Der Geschmack von Botanist Gin wird ausschließlich von den verwendeten Botanicals bestimmt – es werden keine Essenzen, Öle oder Aromen hinzugefügt.

Der Botanist Gin Tonic wird typischerweise mit einem Minzblatt und einer Zitronenschale zubereitet.