Portugal Boutique Winery

Guyot Funky Laranja

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Produzent Portugal Boutique Winery
Ernte 2023
Kerl Vinho Branco
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75cl
Alkohol 11.5%
Kaste Rabigato, Viosinho, Síria
Begleitungen Para acompanhar peixes e mariscos.
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Guyot Funky Laranja
Guyot Funky Laranja
Beschreibung

Durchscheinende orange Farbe. Sehr komplexes Aroma mit zunächst fruchtigen Noten, die an Pfirsich erinnern, gefolgt von einer schnell einsetzenden mineralischen und floralen Note, die an Bergblumen denken lässt. Am Gaumen dominiert Cremigkeit mit ausgeprägten Fruchtaromen, seidigen Nuancen und einem trockenen, leicht tanninhaltigen Abgang.

Weinbereitung: Handlese in 20-kg-Kisten. Nach der Anlieferung werden die Trauben vollständig entrappt, gequetscht und anschließend gepresst. Zweitägige Kaltklärung bei 10 °C, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 17 °C.

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