Portugal Boutique Winery
Guyot Funky Laranja
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Produtor: Portugal Boutique Winery
Ernte**: 2023
Kerl: Vinho Branco
Region: Douro
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 10°C - 12°C
Volumen: 75cl
Alkohol: 11.5%
Kaste: Rabigato, Viosinho, Síria
** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Begleitungen: Para acompanhar peixes e mariscos.
Cor laranja translúcido. Aroma muito complexo, com notas de fruta no primeiro momento, a lembrar o pêssego, mas rapidamente transparece uma parte mineral e floral a sugerir flores da montanha. No palato, a cremosidade impera, com sabores de fruta notórios, toques acetinados e um final seco e algo tânico.
Vinificação: Vindima manual em caixas de 20Kg. Receção com desengace total, esmagamento, seguida de prensagem. Decantação a frio por 2 dias a uma temperatura de 10ºC, fermentação em cubas de inox a temperatura controlada de 17ºC.
