Herdade da Comporta

Herdade da Comporta Private Selection Viognier

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Produzent Herdade da Comporta
Ernte 2023
Kerl Branco
Region Setúbal
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75 cl
Alkohol 12.5%
Kaste Viognier
Begleitungen Pratos de carne ligeiros ou de peixe, ideal para acompanhar saladas
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Herdade da Comporta Private Selection Viognier
Herdade da Comporta Private Selection Viognier
Beschreibung

Gärung in Edelstahl fässern mit Temperaturen zwischen 15 ° und 16 ° C. Etwa 20% der Charge werden in Fässern fermentiert.
Stufe in feinen Bohrungen für 9 Monate.

Zitronengelber Look mit einer üppigen Nase mit intensiven Noten von Orangen blüten, Dill und Meloa, subtil begleitet von Nuancen von exotischem Holz und Moca. Im Mund zeigt es etwas Trockenheit, was ihm eine enorme gastronom ische Neigung und enorme Komplexität verleiht.

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