Herdade de São Miguel

Herdade de São Miguel Reserva Tinto

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Produtor: Herdade de São Miguel

Ernte**: 2021

Kerl: Tinto

Region: Alentejo

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 15%

Kaste: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Trincadeira

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Ideal com Pratos de Caça ou Carnes Vermelhas e Queijos curados

Beschreibung

Manuelle Ernte. Totales Stalking. Vorfermentative Mazeration für 48 Stunden. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (22–28 °C) in Pressen mit Piegage. Malolaktische Gärung im Fass. Reifung für 12 Monate in 400-Liter-Fässern und 6 Monate in 5000-Liter-Fässern.

Intensives Granat. Üppiges und komplexes Aroma von schwarzen Früchten, gut integriert mit Noten von Menthol und Tabak. Bemerkenswerte Frische, hervorragende Tanninstruktur und Ausgewogenheit. Komplexer Abgang mit großer Eleganz und Nachhaltigkeit.