Manuelle Ernte. Totales Stalking. Vorfermentative Mazeration für 48 Stunden. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (22–28 °C) in Pressen mit Piegage. Malolaktische Gärung im Fass. Reifung für 12 Monate in 400-Liter-Fässern und 6 Monate in 5000-Liter-Fässern.
Intensives Granat. Üppiges und komplexes Aroma von schwarzen Früchten, gut integriert mit Noten von Menthol und Tabak. Bemerkenswerte Frische, hervorragende Tanninstruktur und Ausgewogenheit. Komplexer Abgang mit großer Eleganz und Nachhaltigkeit.
Auszeichnungen
Wine Advocate 2023 | 92 Punkte (2021)
James Suckling | 90 Punkte (2020)
Weinliebhaber 2022 | 91 Punkte (2020)
Concours Mondial de Bruxelles 2022 | Goldmedaille (2020)
Weinwettbewerb Portugals 2022 | Goldmedaille (2020)
Wein & Spirituosen | 93 Punkte (2020)
Expovina Wine Trophy 2022 | Goldmedaille (2019)
Mundus Vini | Goldmedaille (2019)
Citadelles du Vin 2020 | Goldmedaille (2019)
Challenge International du Vin | Goldmedaille (2019)
Wine Enthusiast – Kellerauswahl | 94 Pontos (2019)