Herdade Do Cebolal

Herdade Do Cebolal Palhete

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Produtor: Herdade Do Cebolal

Ernte: 2020

Kerl: Tinto

Region: Setúbal

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 11%

Kaste: Aragonês, Antão Vaz

Begleitungen: Sashimi, carpaccio, frutos do mar, carnes brancas, comida italiana e vegetariana

Beschreibung

Weinbereitung:
Manuelle Ernte, Kontakt mit der Schale für 4 Tage in einer Tonpresse, wodurch Frische und Mineralität erhöht werden. Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen, 9 Monate in Edelstahltanks gereift.

Testergebnisse:
Helle Farbe, Noten von roten Früchten und rauchig-röstigem Aroma. Am Gaumen ist er frisch und elegant mit feinen Tanninen.

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Herdade Do Cebolal Palhete