Herdade do Cebolal

Herdade Do Cebolal "Weinberg Da Casa Branca" Weiß

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Produzent Herdade do Cebolal
Ernte 2023
Kerl Branco
Region Setúbal
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75cl
Alkohol 11,5%
Kaste Arinto, Antão Vaz
Begleitungen Acompanha bem frutos do mar, peixes assados no forno e carnes brancas.
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Herdade Do Cebolal "Weinberg Da Casa Branca" Weiß
Beschreibung

Weinbereitung:
Manuelle Ernte, 3 Tage Hautkontakt, Gärung mit einheimischen Hefen und periodische Bâtonnage. Praktikum in Kuba für 12 bis 18 Monate mit spontanem Malolaktikum. Einjährige Reifung in der Flasche.

Testergebnisse:
Zitrusfarbe mit mineralischen Aromen, Kiefern- und Minzaroma. Frischer Geschmack, mit mineralischen Noten und ausgezeichneter knackiger Säure aufgrund der Nähe zum Meer.

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