Herdade do Cebolal

Herdade Do Cebolal "Weinberg Do Rossio" Weiß

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Produzent Herdade do Cebolal
Ernte 2023
Kerl Branco
Region Setúbal
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75cl
Alkohol 13%
Kaste Old Vines
Begleitungen Acompanha bem frutos do mar, peixes assados no forno e carnes brancas.
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Herdade Do Cebolal "Weinberg Do Rossio" Weiß
Beschreibung

Weinbereitung:
Manuelle Ernte, Kontakt mit den Schalen für 5 Tage, Gärung mit einheimischen Hefen und periodische Bâtonnage. 24-monatiges Praktikum in Kuba mit spontanem Malolaktikum. 3 Jahre in der Flasche gereift.

Testergebnisse:
Citrinfarbe mit reifen Aromen. Langer Geschmack und lebendige Säure.

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