Herdade do Cebolal

Herdade Do Cebolal "Vinha Do Rossio" Branco

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Produtor: Herdade do Cebolal

Ernte**: 2023

Kerl: Branco

Region: Setúbal

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13%

Kaste: Old Vines

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Acompanha bem frutos do mar, peixes assados no forno e carnes brancas.

Beschreibung

Weinbereitung:
Manuelle Ernte, Kontakt mit den Schalen für 5 Tage, Gärung mit einheimischen Hefen und periodische Bâtonnage. 24-monatiges Praktikum in Kuba mit spontanem Malolaktikum. 3 Jahre in der Flasche gereift.

Testergebnisse:
Citrinfarbe mit reifen Aromen. Langer Geschmack und lebendige Säure.

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Herdade Do Cebolal "Vinha Do Rossio" Branco
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