Herdade do Freixo Reserva Rot

Tief rubinrot in der Farbe. Sein Duft offenbart erdige Noten und frische rote Früchte mit einer beeindruckenden Fülle. Am Gaumen dominieren Aromen frisch gepflückter Waldbeeren, komplex kombiniert mit Anklängen von Pfeffer und Gewürzen. Wir sind überrascht von seiner Dichte, Frische und den feinen Tanninen. Ein komplexes Profil mit einem seidigen und eleganten Abgang.

Es handelt sich um einen Verschnittwein von Herdade do Freixo, der die Robustheit internationaler Rebsorten mit der Eleganz der Touriga Nacional verbindet und so einen komplexen und frischen Wein aus der Region Alentejo ergibt.

Die Trauben der verschiedenen ausgewählten Sorten werden im optimalen Reifezustand in 20-kg-Kisten geerntet und sofort vinifiziert. Sie werden entrappt und durch Schwerkraft in die kegelstumpfförmigen Gärtanks geleitet. Nach der Maischegärung erfolgt die separate Gärung der verschiedenen Sorten bei moderaten Temperaturen für etwa 10 Tage. Die 12-monatige Reifung in neuen Eichenfässern verleiht dem Wein bemerkenswerte Komplexität und Eleganz. Die Cuvée wird nach der Reifung im Holzfass finalisiert. Die Flaschenreifung dauert mindestens 12 Monate.