Herdade dos Lagos HDL Touriga Nacional Biológico Rot

Der Bio-Rotwein Herdade dos Lagos HDL Touriga Nacional besticht durch seine intensive rubinrote Farbe und sein komplexes Aroma mit Noten von roten Beeren, Kirschen, Kakao und Kaffee. Am Gaumen präsentiert er sich samtig, ausgewogen und harmonisch mit gut eingebundenen Tanninen, lebendiger Säure und einem anhaltenden Abgang mit einer subtilen Würze.

Dieser Wein aus Touriga Nacional-Trauben entsteht durch die manuelle colheita bei Nacht und das schonende Stampfen der Trauben mit den Füßen in Lagares (traditionellen Steintrögen) unter Temperaturkontrolle. Er reift 10 Monate in Edelstahltanks und 20 % in französischen Eichenfässern, gefolgt von natürlicher Kältestabilisierung, leichter Filtration und Flaschenreifung.

Die Herdade dos Lagos, gelegen in Vale de Açor de Cima und Vale de Camelos, Mértola, erstreckt sich über 1000 Hektar unberührter Natur. Die heutigen Besitzer haben sich der Nachhaltigkeit verschrieben und praktizieren ausschließlich ökologische Landwirtschaft. Sie verwenden ausschließlich für den ökologischen Landbau zugelassene Produkte, um den Einsatz von Chemikalien zu minimieren und Boden, Wasser und Ökosysteme zu schützen.

So nutzen sie die idealen Bedingungen der Region Alentejo mit ihren weitläufigen, unberührten Gebieten, um Weine mit natürlichem Charakter und andere Produkte herzustellen, die es ermöglichen, das Erlebnis in vollen Zügen zu genießen. Terroir existierend.