Herdade Fonte Paredes

Herdade Fonte Paredes Grande Auswahl Weiß

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Produzent Herdade Fonte Paredes
Ernte 2023
Kerl Branco
Region Alentejo
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75cl
Alkohol 13.5%
Kaste Chardonnay
Begleitungen Acompanha bem pratos de peixe grelhado e marisco.
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Herdade Fonte Paredes Grande Auswahl Weiß
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Beschreibung

Rezensionen und Auszeichnungen:
88 Punkte, Wine Magazine;
17 Punkte Grandes Escolhas Wein

Zitronengelbe Farbe. Ausgezeichnete Intensität und aromatische Komplexität, die an florale Düfte erinnert. Leichte mineralische Noten verleihen ihm Finesse. Eine feine und ausgewogene Säure sorgt für bemerkenswerte Frische. Der Abgang ist lang und elegant.

Weinherstellung:
Die Trauben wurden in der zweiten Augustwoche von Hand in Plastikkisten geerntet. Die Vinifizierung erfolgte in offenen Gärbehältern und die Gärung in französischen Eichenfässern bei 15 °C über 20 Tage. Anschließend reifte der Wein sechs Monate in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

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