Herdade Fonte Paredes

Herdade Fonte Paredes Grande Reserva Rot

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Produzent Herdade Fonte Paredes
Ernte 2021
Kerl Tinto
Region Alentejo
Herkunftsland Portugal
Dienen 14°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 16%
Kaste Alicante Bouschet, Touriga Franca
Begleitungen Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
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Herdade Fonte Paredes Grande Reserva Rot
Herdade Fonte Paredes Grande Reserva Rot
Beschreibung

Rezensionen und Auszeichnungen:
91 Punkte, Wine Magazine;
16,5 Punkte Grandes Escolhas Wein.

Dieser tief granatrote Wein besticht durch ein intensives Aroma mit Noten von sehr reifen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit reifen, festen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.

Weinherstellung:
Die Trauben wurden in der zweiten und dritten Septemberwoche von Hand in Plastikkisten geerntet. Die Gärung erfolgte zwölf Tage lang bei 25 °C in französischen Eichenfässern, gefolgt von der Maischegärung. Der Wein reifte zwölf Monate in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Um das Reifepotenzial nicht zu beeinträchtigen, wurde der Wein ungefiltert und ohne Stabilisierung abgefüllt. Während der Flaschenreifung kann sich ein leichter natürlicher Bodensatz bilden.

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