Herdade Fonte Paredes
Herdade Fonte Paredes Grande Reserva Family Collection Rot
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Produtor: Herdade Fonte Paredes
Ernte**: 2023
Kerl: Tinto
Region: Alentejo
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 14°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alkohol: 17.5%
Kaste: Petit Verdot, Touriga Franca
** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Begleitungen: Acompanha bem com pratos de carnes vermelhas, caça e queijos de cura.
Rezensionen und Auszeichnungen:
. 91 Punkte Weinmagazin.
Rubinrote Farbe, gute aromatische Tiefe, mit Noten von Marmelade, Brombeeren, Kakao, in einem komplexen und raffinierten Set. Im Mund konzentriert und elegant, mit Anklängen an hochwertiges Toast, die ihm eine große Harmonie verleihen.
Weinherstellung:
Manuelle Ernte in der 2. Oktoberwoche. Gärung in französischen Eichenfässern bei einer Temperatur von 25°C für 12 Tage, mit anschließender Mazeration. 24-monatige Reifung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Wird ohne Filtration oder Stabilisierung in Flaschen abgefüllt, um das Entwicklungspotenzial des Weins nicht zu beeinträchtigen, und unterliegt während der Reifung in der Flasche der Bildung einer leichten natürlichen Ablagerung.
