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Carvalheira
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| Produzent | Carvalheira | |
| Ernte | 2020 | |
| Kerl | Espumante | |
| Region | Bairrada | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 5°C - 7°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 12.1% | |
| Kaste | Chardonnay, Arinto, Baga | |
| Begleitungen | Canapés, ostras, carnes brancas, saladas, sobremesas, etc. Contém sulfitos. |
Weinbereitung:
Kühlung der Trauben für 24 Stunden und Pressen der ganzen Trauben bei 1 bar, wobei 55% des potenziellen Mostes verwendet werden. Gärung des Grundweins in Edelstahltanks und französischen Eichenfässern (40%). Gedruckt nach der klassischen Methode im Februar 2011. 30 Tage bei 14 °C refermentieren.
Strohgelbe Farbe. Sehr feines Aroma mit Noten von Toast, Schale und Zitrusfrüchten, Butterkeksen und gerösteten Nüssen. Im Mund ist er sehr ausgewogen, frisch, cremig und anhaltend.
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