Hugel Pinot Gris Weiß

Die Farbe, im jungen Alter leuchtend, ist intensiv mit Nuancen von Hellgrün, Pistazie, Lindenblatt und einigen primelgelben Reflexen. Das Gerüst ist schimmernd, silbrig, dicht und funkelnd.

Ein duftender und hocharomatischer Duft, zartschmelzend und doch etwas zurückhaltend, weich. Fruchtiger gelber Pfirsich, Birne, Mirabelle, Lakritzholz, frische süße Mandel, Akazienhonig – ein ausgewogenes und frisches Bouquet.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur geschmeidig, zart, samtig, vollmundig und geschmackvoll, mit einer schönen Weinigkeit, die ebenfalls fein, raffiniert, ausdrucksstark und aromatisch ist und durch eine erfrischende Säure gut ausbalanciert wird.

Ein feiner Pinot Gris, sicherlich noch etwas jung, aber mit gutem Reifepotenzial. Lagern Sie ihn 3 bis 6 Jahre. Er kann auch jetzt schon zu See- oder Flussfischen wie Langusten oder Hummer oder zu würzigen Saucen genossen werden: Lammcurry, Rotbarbenfilet mit Kurkuma, Seeteufel mit Safran. Nach etwas Reifezeit passt er hervorragend zu Geflügel, Fasan und hellem Fleisch. Kalbsschnitzel mit Wildpilzen, Wildterrinen, Entenleberpastete.