Van Zellers

Kaputt branco 2a Edição

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Produtor: Van Zellers

Ernte**: 2022

Kerl: Vinho branco

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13%

Kaste: Vinhas velhas

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Ideal com carnes Brancas e peixes

Beschreibung

Multi-vindima. Er entsteht aus der Mischung der besten Weine jeder Ernte – von 2015 bis 2019 – und wird 2022 abgefüllt.

Dieser Weißwein besteht aus Trauben eines sehr alten Weinbergs mit mehreren weißen Sorten. Einige von ihnen sind sehr selten, wie zum Beispiel Dona Branca.

Nach der Gärung in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern reift er etwa sieben Jahre in gebrauchten Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein hat eine tiefe Farbe mit hellgoldenen Reflexen. Das Aroma verrät das Alter einiger Weine, hier in einer anderen Ausstellung, in der Trockenfrüchte und leichte Marmeladen vorhanden sind und nur leichte Anzeichen einer guten Oxidation aufweisen. Am Gaumen das gleiche Gefühl, aber unterstützt durch eine aktive Säure, die den Wein würzig hält. Ein lüsterner Douro.