Kaputt Weiß 1a Edição

Weinherstellung:
Dieser Wein, colheita nicht angegeben ist, ist das Ergebnis der Cuvée mehrerer Jahrgänge, vorwiegend aus dem colheita 2008. Es handelt sich um einen Weißwein aus alten Reben mit verschiedenen weißen Rebsorten, darunter einige sehr seltene wie Dona Branca. Nach der Gärung in neuen und gebrauchten Fässern reifte er etwa sechs Jahre in gebrauchten Fässern, zwei Jahre in Kuba und vor seiner Freigabe 19 Monate in der Flasche.

Dieser Weißwein wird aus Trauben eines sehr alten Weinbergs mit verschiedenen weißen Rebsorten hergestellt. Einige davon sind sehr selten, wie zum Beispiel Dona Branca.

Nach der Gärung in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern reift der Wein etwa sieben Jahre in gebrauchten Fässern, bevor er abgefüllt wird. Ein tiefroter Wein mit hellgoldenen Reflexen. Das Aroma verrät das Alter mancher Weine, präsentiert sich hier jedoch anders: mit Noten von Trockenfrüchten und leichten Konfitüren, die nur geringe Anzeichen guter Oxidation zeigen. Am Gaumen dasselbe Gefühl, unterstützt von einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische verleiht. Ein faszinierender Douro.