Barão de Vilar, Vinhos S.A.

Laufkappe

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Produtor: Barão de Vilar, Vinhos S.A.

Ernte: 2019

Kerl: Branco

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 12ºC

Volumen: 75cl

Alkohol: 13.5%

Kaste: Old Vines

Begleitungen: Sirva fresco como um delicioso aperitivo ou servir com pratos condimentados, marisco, carnes e queijos.

Beschreibung

WEINBEREITUNG: Die Weinlese hat Ende August begonnen. Die Trauben werden in 20-kg-Kisten zum Weingut transportiert und sofort in einem Kühlraum gekühlt, um am nächsten Tag gequetscht und entrappt zu werden. Der Weinher stellung prozess ähnelt dem von Rotwein, bei dem die Gärung in Kontakt mit den Schalen der Trauben (Gerberei) erfolgte. Nach der alkoholischen Gärung wurden die Trauben gepresst und der gesamte Wein wurde in 225-Liter-Fässer aus gebrauchter französischer Eiche umgefüllt und bis zur Abfüllung 30 Monate lang gereift.

Aromen und Verkostung: Kaputt Orange, limitierte Auflage von 573 Flaschen, mit einem interessanten strohgelben Farbton, präsentiert ein reiches und komplexes aromatisches Profil, von Steinobst mit Pfirsich und Aprikose, weichen Noten von getrockneten Früchten und harzigen und krautigen Nuancen. Gutes Volumen im Mund, harmonische Balance der Tannine. Erfrischende Säure und Komplexität der Aromen.

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