Lilipop Anfora Weiß ( lacre Weiß )

Dieser Wein vergärte zu 50% in einer Tonamphore nur mit der Rebsorte Viosinho und mit einer einwöchigen Mazeration. Die anderen 50% (Rabigato, Gouveio und Esgana Cão) werden vergoren und 6 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift. Es ist ein sehr gastronomischer Wein, einer von denen, die den Mund füllen. Sie hat einen ganz besonderen Charakter, da man die Amphore und den Lauf gleichzeitig spüren kann. Komplex, mit Aromen von Steinobst, sehr blumig und mit viel Struktur. Mineralisch, wo man das Fass und den Ton in perfekter Harmonie spüren kann. Gute Balance, frisch mit langem Abgang.